根据提供的企业食堂管理制度条目，以下是整理后的分类和总结：
1. 对用餐人员的要求（适用于管理制度1、7）
- 规范： 为保证职工就餐秩序，制作良好的就餐环境，提供餐点分餐，保持餐厅整洁，避免浪费。
- 主要内容：
- 签署表上签字，中晚餐实行饭票制，标准每人3元/早餐、5元/中（晚）餐。
- 每日9:00前由带班人员向食堂人员提供就餐人数，特殊情况可提出要求。
- 所有用餐人员应爱护公物，保持餐厅整洁，禁止随便出入厨房或其他人员随意操作。
2. 对食堂工作人员的要求（适用于管理制度1、2、7）
- 规范： 职场管理人员应根据就餐需求制定采购清单，保证餐点供应；采购物品新鲜、多样化，避免积压；食堂工作人员负责食品卫生和餐具管理。
- 主要内容：
- 心理管理处抽调相关管理人员每周对食堂卫生状况进行检查，并报总务管理处存档。
- 宣传部分及相关部门应对食堂环境管理责任。
- 确保食品安全，禁止随意出入厨房或周边环境。
3. 对餐点种类和价格标准（适用于管理制度2、7）
- 规范： 餐品品种齐全，价格合理，并符合卫生要求。
- 主要内容：
- 根据餐厅需求采购各种餐点及调料，确保品种多样且质量优价廉。
4. 对餐具管理（适用于管理制度1、2、3、7）
- 规范： 餐具要清洗干净，保持卫生，避免因餐具不洁导致就餐问题。
- 主要内容：
- 确保菜品色香味俱全，餐具清洁干净，保持餐厅环境整洁。
5. 对食品的储存和存放（适用于管理制度1、2）
- 规范： 定期对采买的食品进行数量与质量验收，并记录以便明确责任。
- 主要内容：
- 每月向公司综管部报账，补充备用金。
6. 对食堂卫生环境管理（适用于管理制度3、4、5、7）
- 规范： 安全、整洁的食堂环境有助于员工健康和用餐舒适。
- 主要内容：
- 开窗通风，保持空气清新；及时清洁消毒食堂及周边环境。
参考附则：
- 附则8（对就餐人员的要求）: 确保用餐秩序，避免浪费。
- 附则9（管理目的说明）: 总结和概括这些规则的目的。
通过以上分析，整理出以下分类信息：
- 用餐人员规范与卫生要求
- 对餐点种类和价格标准的管理
- 对餐具及环境的管理
- 健康饮食管理和员工习惯管理
这些规则之间存在部分重叠或补充内容，确保每个规定都准确无误地包含在内。
企业食堂管理制度13（内部）
为方便员工，体现公司对员工的关心，特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
一、目的
本制度适用于公司所有员工，旨在保障员工用餐环境和服务质量，维护良好的企业氛围。
二、适用范围
本制度适用于本公司的全体员工和所属岗位的工作人员。
三、职责划分
- 炊事员：负责及时提供无质量问题的食品。
- 行政人事部：负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容
（一）员工餐的标准
- 餐食规格：
- 员工餐： 每餐可做4道菜式，包括一荤、三素、一汤（四选三，自行选择）。
-
来访人员： 按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工拿请假条到人事部报停，否则按全餐计算。
-
餐食费用标准：
- 员工：5.5元/天；访客：根据用餐情况由各部门负责人提出费用（具体方案请见相关部门通知）。
（二）员工餐的费用控制
-
食堂卫生基本要求：
a. 所有员工必须在食堂就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。
b. 定期监督餐厅的食品质量，发现异常情况及时处理，并向公司相关部门报告。 -
用餐方式：
- 每月按出勤天数计算餐费，有事需请假的员工，应经部门负责人同意后方可就餐。
- 人员须先经部门负责人同意，才能用餐。
（三）解释权
本制度由公司人事行政部负责制定、修订和解释。
五、食堂卫生基本要求
一、食堂在加工食品时，要做到生进熟出。
- 不允许将熟食直接投入生食中。
二、食堂必须配备防蝇、防尘、通风、废弃物存放和清洗消毒、洗手设施。
- 所有用餐区域必须配备防蝇、防尘等设备，定期维护。
- 餐厅工作人员每天进行食品质量验收工作，并做好记录。
三、腐败变质，油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工供应。
- 熟食品和生食品分开存放，不得供应生食水产品、生冷拌菜和改刀的熟食卤味。
四、食品必须烧熟煮透，供应的熟食品应在备餐间内存放和供应，不得供应生食水产品、生冷拌莱和改刀的熟食卤味。
- 所有熟食品在加工后必须烧熟煮透，并保存于备餐间内；生食水产品和生冷拌菜必须烧煮至熟。
五、接触食品的容器、工具用后应及时清洗干净，妥善保管。
- 接触食品的容器和工具（如碗、托盘等）在使用后应经有效的消毒，并妥善保管。
六、经常保持食堂和餐厅的环境整洁，清洁用工具不得与食品同池清洗。
- 垂餐卫生检查标准：
- 食堂员工每周一次进行卫生检查，发现异常情况及时报告并整改。
七、食堂卫生检查标准
-
卫生检查内容：
a. 按顺序列出先进先用的用餐名单提交人事部。
b. 定期检查卫生状况，发现问题及时解决。 -
具体要求：
- 空荡的厨房必须保持整洁，禁止乱放食物；
- 用餐区域必须配备防尘口罩和卫生用品；
- 任何与食品同池清洗的行为不得违反卫生规定。
六、其他注意事项
-
餐厅工作人员在操作过程中，须严格遵守操作规程，并做好个人卫生，不留长指甲，不涂指甲油，不戴饰物，上岗前和便后应洗净双手，操作时穿戴整洁的工作衣帽，不得吸烟。
-
责任单位对食堂卫生进行监督和管理，请公司员工日常注意保持用餐环境整洁，避免卫生事故的发生。
-
员工如因健康原因不能工作或用餐，应提前向人事部申请相关处理，并确保餐费及时足额支付。
-
来访人员在来访前须经部门负责人同意，确认用餐需求并办理相关手续后方可用餐。
七、监督检查
-
员工需将用餐情况汇报给公司相关部门进行检查。
-
检查结果发现异常情况的，应立即采取相应措施，并及时通知相关负责人处理。
-
餐厅卫生检查由李天禄跟踪执行，并将每周情况报至上级领导。
-
不符合标准的食堂须整改并书面报告，待整改后重新启动卫生检查程序。
八、监督与奖励
- 员工用餐时若发现卫生问题，及时向人事部反映并处理；
- 每月对食堂卫生情况进行全面检查，并根据表现给予适当奖励。
以上规定即作为本制度的补充说明，具体实施需由相关部门负责执行，请查阅单位内部的实际情况和调整方案。
根据提供的仓库管理文件夹记录单，我们可以对仓库中的货物进行详细分类、统计及分析。以下是详细的分析结果：
仓库信息
1. 编号
仓库编号：[仓库名称]
2. 总存储量（kg）
- 药品：45,678 kg
- 液体类：23,576 kg
- 干品类：98,765 kg
存储状态
1. 药品
| 品名及分类 | 存储状态 | 数量 (kg) | |------------|-----------|----------| | 针剂 | 禁存存放 | 0 | | 药片 | 禁存存放 | 0 | | 中成药 | 禁存存放 | 3,210 | | 小苏打 | 禁存存放 | 5,678 | | 醋油 | 禁存存放 | 4,567 |
2. 液体类
| 品名及分类 | 存储状态 | 数量 (kg) | 是否需要重新计数？ | |------------|-----------|----------|------------------| | 可食用性液体 | 禁存存放 | 0 | 是 |
3. 干品类
| 品名及分类 | 存储状态 | 数量 (kg) | 是否需要重新计数？ | |------------|-----------|----------|------------------| | 蔬菜干类 | 禁存存放 | 0 | 是 |
存储时间
1. 药品
- 针剂、片剂、小苏打：未明确存储时间，需进一步核实。
- 醋油：未明确存储时间，需进一步核实。
2. 液体类
无记录，视为已封存。
3. 干品类
无记录，视为已封存。
其他信息
- 总存储量：药品总量为45,678 kg，液态类和干品类均为0 kg。
- 是否有符合特殊规定的情况？ 检查发现，所有商品均按分类存放，未违反特殊规定。
主要问题
- 药品存放状态及数量
- 药片、针剂、小苏打等需重新计数，且其具体存储状态（如是否禁止存放）需进一步确认。
- 液体类和干品类：未明确存储时间，均为0 kg。
总结
仓库中的货物主要为干类药品，并有部分药品的存储状态需要进一步核实。建议对所有商品进行详细检查和分类统计，确保符合相关文件规定。
以下是对食堂管理制度25的详细分析及总结：
一、管理目的
食堂的管理和规范是为了保障食堂工作的正常秩序，提高服务质量，确保员工健康安全，并为公司创造良好的用餐环境。
二、适用范围
适用于全体员工和食堂工作人员。涵盖从采购、卫生到餐后维护等各个方面。
三、职责分工
- 上岗要求：
- 各岗人员必须取得《健康证》，持证上岗。
- 每月体检一次，如不符合条件不允许上岗。
-
立体达标记录，并接受公司处罚。
-
用餐管理：
- 餐堂工作人员应保持餐具、炊具等干净整洁，处理晚餐后工作绝对不能过夜。
-
人员应服从食堂统一管理，禁止插队和使用Forbidden物品（如刀具）。
-
环境卫生：
- 每次就餐后整理餐具、桌椅，尤其是晚餐后工作绝对不能留夜灯等无关杂物。
-
定期清理食物残渣和垃圾，保持环境整洁，防止蚊蝇滋生。
-
用餐标准：
- 餐具每餐7元（2荤2素），额外添加菜价大荤3元、小荤2元、素菜1元。
四、注意事项
- 健康安全：严格执行《健康证》要求，避免因健康问题影响服务。
- 操作规范：食堂工作人员应严格遵守卫生、食品安全、文明礼貌等规定。
- 用餐秩序：员工用餐时要保持良好的姿态，禁止大声喧哗、不准备多份食物并提前告知。
五、总结
食堂管理制度全面规范了管理流程，确保了服务质量和员工安全。通过严格执行各项规定和操作标准，为公司的和谐用餐环境提供了有力保障。
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