夏至节气吃什么传统食物
24节气是我国的传统习俗和智慧结晶，夏至是二十四节气中的第10个节气。
以下是小编为大家收集整理的2025夏至节气吃什么传统食物，欢迎大家阅读。
夏至节气吃什么传统食物
1、生菜、凉面
生菜和凉面是夏至的传统美食。生菜富含维生素C，能帮助身体排毒；凉面则能帮助消化吸收热量。
2、热面
还有人爱在酷热的夏天吃热面，这叫“锅挑儿”。据说有“辟恶”之意，吃热面是为驱除邪恶，以出汗来祛除身体内的湿气和暑气。
3、夏至羹
湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“夏至羹”。民间认为力大无比，身轻如燕。
4、夏至饼
夏收完毕后，新麦上市。所以有日吃面尝新的习俗，也有人用麦粉调糊糊摊成薄饼烤熟食用。夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用。
5、豌豆糕
夏至当天在老南京的风俗中大人要叫小孩骑坐于门槛上吃豌豆糕防百病。这项风俗由来是因为夏令天气火热，人不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。
6、夏至蛋
湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。民间以为力大无比，身轻如燕。
7、新麦
山东部分地区夏至日有煮新麦粒吃的习俗，孩子们用新麦秸编小篱笆，在汤水中捞取新麦粒吃，既尝新又是一种游戏。
8、狗肉
夏至吃狗肉主要是流行在中国广东地区。广东地区有一句谚语是这么说的：“夏至狗，没路走”，意思是夏至吃狗肉的风俗。要注意的是，狗肉性热，夏至吃狗肉应该适量，不要食用过多以免引起上火等身体不适。
9、圆糊醮
所谓的“圆糊 Anglic”就是用新收的麦子制成祭品，设醮祭奠上天。早年间的浙江农户会把做好的圆糊 Anglic或是面糊团子挡在水田田埂的缺口上，插着香祈求丰收。一边拜祭一边还要念念有词“夏至吃了圆糊 Anglic，踩得石头咕咕叫”。
10、馄饨
南北方的夏至和冬至习俗不太一样。南边人冬至会吃汤圆，但愿来年家人团团聚圆；夏至则爱吃南边少有的几种面食之一，馄饨。
11、过水面
山东人吃的“过水面”，就是把面条煮熟后过三遍凉水和一遍饮用水制成的。倒上炸酱、卤子和蔬菜，这就是一碗夏日消暑开胃的美食。
12、荔枝
广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区都非常喜欢吃夏至的狗肉和荔枝。两者合吃不热。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要适量。在吃荔枝前后喝一点盐水或者绿豆水、冬瓜水、生地汤等有解暑的功效。
13、水果选择
夏至选食的水果应选择营养均衡、易消化、清热利湿的食物，同时避免摄入过多油腻辛辣或甜咖啡饮品。水果种类多样，酸性水果如山楂、苹果、梨；苦性水果如苦瓜、苦菜；涩涩的水果如黄瓜、西红柿等。
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